Bois-tu du cidre du Québec souvent, rarement, à l’occasion? Bien qu’on fabrique cette boisson alcoolisée à base de pommes à profusion chez nous, je pense qu’il est malheureusement souvent le petit oublié. À travers la vaste sélection de vins, de bières artisanales et de prêts-à-boire variés, le cidre passe souvent inaperçu. Je suis moi même coupable! Ce n’est pas que je ne l’aime pas, mais je n’y pense tout simplement pas. Je pari que je ne suis pas la seule…
À vrai dire, j’ai bu beaucoup plus de cidre lorsque j’habitais en France. Dans toutes les bonnes petites crêperies de quartier, c’était automatiquement du cidre qui nous étaient proposé. J’ai perdu un peu l’habitude depuis que je suis revenue au Québec ( et celle de manger des crêpes au repas, d’ailleurs!). Si comme moi, tu l’aimes, mais que tu l’oublies tout simplement ou que tu sais pas trop avec quoi l’accompagner, la Semaine du cidre du Québec devrait certainement te donner une foule d’idées. Note à ton agenda la tenue de la 5e édition qui aura lieu du 6 au 16 mai prochain.
Une semaine pour mettre le cidre du Québec à l’honneur
Organisé par les Producteurs de cidre du Québec, ce rendez-vous annuel invite les adeptes comme les curieux à mettre le cidre du Québec dans leur panier d’achat et dans leurs verres durant 11 jours de festivités. Pour l’occasion, les cidreries, la SAQ, les restaurants et les détaillants participants proposeront plusieurs activités virtuelles et initiatives pour mettre ce produit du terroir à l’honneur : 5 à CIDRE, dégustations virtuelles, accords mets et cidres, ateliers de cocktails, vidéoconférences, jeux-questionnaires en direct, promotions exclusives, concours et plus encore !
Les cidreries
C’est par des dégustations tenues à l’extérieur des cidreries ou en mode virtuel, des ateliers en direct, des promotions en boutique et des vidéoconférences qu’on peut prendre part à l’événement cette année. Contexte actuel oblige, le volet virtuel occupera une grande place dans les activités proposées. C’est le cas, entre autres, du Verger Hemmingford qui offrira une visite virtuelle de sa cidrerie au flambeau, de la Cidrerie Le Somnambule et Cidrerie Compton qui proposeront des accords gourmands ou de la Cidrerie Milton qui présentera un webinaire d’introduction au monde du cidre avec le vinificateur Eric Vincent. Tout de même chouette! Certaines cidreries comme le Domaine Cartier-Potelle, le Domaine De Lavoie, la Ferme Black Creek et la Cidrerie Milton ouvriront également leurs portes dans le respect des règles sanitaires pour offrir des activités, concours ou promotions en boutique.
De plus, plusieurs cidreries ont également mis sur pied un service de cueillette en boutique, de commande en ligne ou de livraison à domicile. Un répertoire des cidreries offrant la commande en ligne est disponible ici.
Les « 5 à CIDRE » virtuels
Cette année, Monsieur Cocktail, la Boîte à vins et le Sommelier Nordiq se sont associés à l’évènement afin d’animer, lors de « 5 à CIDRE » virtuels, des ateliers diffusés sur la page Facebook de Cidre du Québec. Le Sommelier Nordiq animera Le 5 à cidre des producteurs, un panel de discussions et dégustations interactives en compagnie des cidriculteurs Marc-Antoine Lasnier, Matthieu Beauchemin et Emile Robert. Monsieur Cocktail, quant à lui, animera un atelier sur la création de cocktails mettant en valeur différents types de cidre.
Les restaurants
Pour l’occasion, les restaurants du Québec qui poursuivent leurs activités en offrant des menus à emporter ou à la livraison proposeront des accords mets et cidres au menu. C’est le cas, entre autres, du Domaine ValBrome qui s’est associé au restaurant L’Étrier et du Domaine du Nival qui proposera en collaboration avec le restaurant montréalais Manitoba un atelier culinaire inédit où les amateurs devront cuisiner chez eux un accord mets et cidres, en direct avec les équipes du restaurant et de la cidrerie. Soif Bar à Vin, quant à lui, convie les amateurs à un atelier de dégustation de cidres avec Véronique Rivest. L’activité virtuelle comprend trois bouteilles de cidres, des canapés pour deux personnes et l’accès à la dégustation privée et interactive avec la sommelière et propriétaire de l’établissement.
Les détaillants
Les détaillants et les épiceries spécialisées de la province mettront à leur tour le cidre du Québec à l’honneur dans leurs commerces et sur leur site Web par l’entremise de caisses découvertes, de promotions et de concours afin d’encourager la découverte et l’achat local de cidres du Québec. La Boîte à vins proposera pour l’occasion une caisse découverte de cidres du Québec accompagnée d’un atelier virtuel de dégustation et Ils en fument du bon une promotion « LE CIDRE et saucisses » dans ses six succursales de la province.
Des concours
Pour encourager l’achat de cidres du Québec, un concours sera lancé chez tous les commerçants pour inviter le public à « mettre du cidre dans leur panier ». Le prix : 150 $ de cidres du Québec à dépenser dans une cidrerie ou chez un commerçant de son choix. Pour participer, les amateurs de cidres auront jusqu’au 18 mai pour remplir le formulaire de participation en ligne sur www.semaineducidre.com. De plus, au cours des 11 jours d’activités de la semaine du cidre, les adeptes du groupe Facebook J’aime le cidre du Québec seront invités quotidiennement à relever le « Défi cidre » qui proposera un défi à réaliser par jour pour avoir la chance de remporter plusieurs prix.
Pour découvrir la programmation complète, qui se bonifiera d’ici au 6 mai prochain, on se rend au www.semaineducidre.com.
Psst! Pour ma part, j’ai ajouté 3 cidres du Québec à mon panier cette semaine, je compte bien vous les faire découvrir au cours de la Semaine du cidre!
