La distillerie québécoise Cherry River, fondée par Marc Dupré en juin 2018, vient mettre en marché la toute première tequila supérieure assemblée, embouteillée et produite au Québec.
Après avoir lancé des gins, des vodkas et, plus récemment, des cocktails prêts-à-boire, la distillerie poursuit l’aventure des spiritueux avec une tequila. Ce nouveau produit vient effectivement de faire son entrée dans les SAQ du Québec, après un long voyage depuis le Mexique. Importée de Jalisco, elle est faite avec l’eau Cherry River assemblée et embouteillée à la distillerie.
« Derrière cette nouvelle tequila, il y a d’abord l’histoire merveilleuse de notre rencontre avec la famille Urzua à Jalisco au Mexique. Tout comme Cherry River, cette entreprise familiale est habitée par une passion incroyable et le résultat est un produit d’une qualité exceptionnelle. J’avais envie de partager leur histoire et leur savoir-faire chez nous et c’est avec beaucoup de fierté que nous présentons aujourd’hui le fruit de notre collaboration: la toute première tequila de qualité supérieure assemblée ici », explique Marc Dupré.
Faites à partir de sirop cru d’agave bleu
La tequila Cherry River est produite à partir de sirop cru d’agave bleu provenant de la région de Jalisco au Mexique. Ce sirop tiré de la sève du cœur du plant est ensuite fermenté pour être ensuite distillé dans un alambic en cuivre afin d’en affiner sa saveur. Il en ressort un caractère aromatique propre au Mexique avec de discrètes notes de poivre, d’agrumes et d’herbes. Élixir riche et sophistiqué, la tequila se déguste seule, mais elle se prête aussi parfaitement à l’élaboration de cocktails sensationnels.
Étiquette et look
L’étiquette et le look de la bouteille font référence à l’esprit festif du Mexique et à l’élégance de cet alcool à appellation contrôlée. La tequila Cherry River devient ainsi un beau prétexte pour réaliser la mission de la distillerie qui se dit nouvelle génération de sensibiliser, démystifier et être acteur de changement au sein de l’industrie des spiritueux québécois.
La tequila Cherry River est en vente à la Distillerie Cherry River, située au 120 rue des Pins, Magog, sur le site cherryriver.ca et sur le site de saq.com et dans plus de 90 succursales au Québec.
Prix : 39,75$ la bouteille de 750 ml (40% d’alcool)
Bonne dégustation!
